Купити сковороду в Україні

Сучасний ринок радує представленістю різноманітної продукції. Можна знайти посуд для будь-якої страви, кухні світу чи технології приготування. І це чудово. Єдиний мінус – складність вибору. Тому ми розповімо про ключові характеристики сковорідок, які варто враховувати.

З якого матеріалу повинна бути сковорода? Купити, Україна

Перше, що слід пам'ятати: матеріал виробу та покриття – це різні речі. Сама сковорода може бути сталевою, проте до неї нічого не буде прилипати, якщо присутній антипригарний шар. Тому спочатку слід визначитися саме з матеріалом основи. На нашому сайті можна сковорідки купити наступних типів:

1. Алюмінієві. Головною перевагою являється доступна ціна. Це надзвичайно легкі та компактні вироби, які не бояться механічного впливу. Не рекомендується брати штамповані. На них страви пригоряють. Замість цього віддайте перевагу литій моделі.
2. Чавунна сковорода передбачає наявність власного антипригарного покриття. Не потребує додаткового. Надає стравам смаку томління. Виходять такими, ніби були приготовані в печі. З переваг – довговічність, здатність нагріватися до високих температур, рівномірний прогрів і готування не потребує силіконових лопаток. Проте чавунний посуд важкий і коштує дорожче аналогів.
3. Нержавіюча сталь. Вирішивши купити чавунну сковороду, ви відразу отримуєте посуд, до якого страви не пригоряють. Дещо по-іншому йдуть справи зі сталлю. Щоб уникнути пригорання, сковороду слід попередньо добре нагрівати. Проте недолік можна усунути. Для того, щоб продукти не прилипали, варто купити сковороду Тефаль зі сталі з антипригарним покриттям. Матеріал не впливає на смак продуктів. До того ж, така сковорода з антипригарним покриттям стійка до корозійних процесів. Підходить для специфічних умов. Зокрема, це хороша сковорода для індукційної плити.
4. Сталеві вироби функціональні, довговічні та максимально прості в догляді. Як і чавунні аналоги, характеризуються великою вагою.

Покриття сковорідок

Тефлонове

Найпопулярніший тип покриття, який дозволяє готувати без використання масла. Чутливий до утворення подряпин.

Керамічне

Не вимагає додавання масла чи його можна використовувати в мінімальній кількості. Забезпечує рівномірне нагрівання. Абсолютно безпечне для здоров'я. Сковорода Тефаль з керамічним покриттям стійка до впливу агресивних мийних засобів і механічних ударів.

Мармурове

Фактично, це вироби з кам'яним шаром. Покриття може являти собою суміш чавуну та крихти з мармуру. Також останній матеріал можуть замінювати. Близькі експлуатаційні властивості до мармурового, забезпечить сковорода з гранітним покриттям. Вироби рівномірно нагріваються. Не бояться подряпин, ударів і падінь. Мінус – висока ціна.

Титанове

Покриття стійке до ушкоджень та гарантує рівномірне нагрівання поверхні. Дозволяє готувати без масла. Не підходить для індукційних плит.

Види сковорідок за призначенням

1. Класична. Відрізняється круглою формою та рівним дном. Це універсальна модель, яка ідеально підходить для смаження, тушіння та пасерування.
2. Жаровня. Виготовляється з чавуну. Виконується у вигляді чаші з невеликими ручками, що розміщені з боків. Передбачає наявність рівного багатошарового дна. Підходить для запікання, тушіння та смаження.
3. Грильниця – сковорода, що відрізняється ребристим дном. Їжа до неї не прилипає. Може бути квадратної чи круглої форми. В каталозі подібних виробів присутня двостороння сковорода гриль.
4. Сотейник. Завдяки високим стінкам і товстому дну, підходить для приготування соусів, перших страв, жаркого та десертів. Вимагає додавання невеликої кількості води.
5. Сковорода ВОК. Відрізняється великим діаметром верхньої частини та невеликим плоским дном. Передбачає високі бортики. Дозволяє максимально швидко смажити. Ідеальна для страв азіатської кухні.

Млинниця. Має низькі борти та довгу ручку. Сковорода для млинців рівномірно нагрівається та забезпечує зручне перевертання.